Reflexen

Mitt foto
Reflektioner på all sköns ting, om det som händer här runt omkring. Det blir kanske nån rad på nätet skrivet, men nån större prosa, är inte givet.

torsdag 18 november 2010

En kollision på hög höjd inträffade för några månader sedan. Närmare bestämt på en höjd av 800 km. Det var en rysk och en amerikansk satellit som kolliderade i en hastighet av 40 000km/tim. Det är ju otroligt att man inte ens i denna enorma världsrymd kan hålla avståndet mellan ekipagen.
En liten "Sputnik"

Titta bara på nedskräpningen uppe i kosmos, just nu finns det över 600 000 konstgjorda satelliter som är större än en centimeter i rörelse i banor runt jorden. Men av dessa dryga halvmiljonen är det bara 3 000 som är aktiva satelliter. Resterande är så kallat kosmiskt bråte på sammanlagt 5 000 ton. Lika mycket som om ca 2 - 3 000 bilar skulle fara runt i vakuumet. Det är delar från den omtalade satellitkollisionen samt förlorade verktyg mm.

Christer Fuglesang råkade tappa en bit av den skruvdragare som han använde under sitt jobb på den internationella rymdstationen.

Än så länge finns inga trafikregler i rymden, och heller inga internationella avtal om att hålla rent efter sig.

Åsse en liten:
Avstånd är källan till längtan, drömmarnas mål - och ofta orsaken till förtvivlan.
Ses.

tisdag 9 november 2010

Det går fort fram till att det är dags för min verksamhet i köket. Menyn har varit klar sedan länge, det blir fisk som huvudrätt. Vill du läsa mer så kan du klicka här, då kommer du till menyerna.

Titta det snöar, titta det snöar, allt allt vitt vitt vitt osv osv. En låt av Povel från 1951. Den framfördes samma år i radio den 25 januari och den 29 spelades den in på skiva, en 78 varvare eller så kallad stenkaka. På fem veckor såldes den i 25 000 ex, en ganska så stor utgåva på den tiden.

Men låtens början stämmer mycket väl in på dagens väder. Jag var ute och skottade för första gången denna vinter. Men, nädå, jag vill inte ha snö nu. Den kan komma om några veckor eller så där ett par dagar före jul. Sedan kan den få ligga kvar till och med februari. Där efter kan snön få töa bort.
Det får bli en kopp java å en bulle som tröst.

Sagt om fika: Är ni på det klara med att om fyradagarsvecka införs, så blir vi lurade på en lunchrast och två kafferaster.

Ses.

fredag 5 november 2010

Lutfiskens dag, vilken ska inträffa dagen före Alla Helgons Dag, och som är nu till helgen. Lutfisk, en undervärderad rätt, som i alla fall än så länge, har sina trogna konsumenter. Jag minns för åtskilliga år sedan, ja det är nog en 45-50 år sedan, hur man sågade spillångan i bitar som sedan nere i husets tvättstuga lades i blöt, detta skulle ske på Anna dagen.

Fisken skulle sedan ligga i vatten som byts varje dag under 4 till 6 dagar. Därefter skulle man lägga kalk i botten på det där stora sköljkaret med hjul som fanns i 40 talets tvättstugor. Kalk varvades med lutfisk. Sedan skulle man ha varmt vatten och lösa upp sodan i. All soda hälldes sedan i karet tillsammans med kallt vatten. Där fick sedan fisken ligga å gotta sig i en fem sex dagar. Sedan var det dags för urlakningen. Fisken ska sedan urlakas under några dagar för att sedan bli "lutfisk".
Men vad är lutfisk? Kan vara torsk, sej eller långa. Min favorit är helt klart långan. Lucia brukar vara en bra dag för julens lutfiskmiddag, julbordet har så mycket annat att fisken inte skulle få plats i ventriculus.

Har tappat Riojan på butelj och BB. Ett vin som verkligen höll vad jag hoppats på.

Bordeaux ligger på eklagring under några veckor till, sedan ska den tappas i BB och plunta. Vermouthen kommer fint, den är omtappad och är nu skild från kryddorna, är nog klar för tappning om ca 6-8 dagar. Så har vi då Glöggen, om det blir glögg vet jag fortfarande inte. Får ta ytterligare någon funderare hur jag ska göra. Vet förhoppningsvis mer om ett par veckor, det tar alltid längre tid än vad många tror att brygga ett vin. Rosévinet är nu på gång, ca 10kg rabarber samt ett par kilo röda vinbär samt lite äpple verkar ge vad jag önskar.
Allt vin, ska sedan det tappats, läggas på lagring. Tyvärr så blir inte vinerna riktigt bra förrän efter en 8-24 månaders lagring.

Vissa viner kan dock vara acceptabla redan efter någon månad, men de bör ligga och mogna rätt många månader innan de är riktigt bra. Så det som nu tappas i butelj o BB, är således inte klart förrän till grillen år 2012.  Det gäller verkligen att ha framförhållning.

Har ett litet avslut på lut: Fiskekort: ett på ofta styvt papper utfärdat tillstånd för fiskare att - mot en måttlig avgift - förlora sina beten inom ett specificerat område.
Ses.

tisdag 2 november 2010

Såg på tv i går att det går ett program som heter "Böda camping" lite av Ullareds stuket på serien. Där på den campingen kostar en natt under semestern ca 300:- kalla, exklusive el.  med omkring 1 100 campingtomter blir det som ett mindre samhälle som har en så kallad societetsområde och slumm, allt är som vanligt. Måste nog erkänna att det drar lite i nyfikentråden om hur och varför folk pressar in sig som sardiner, både på camping och på stranden. Hemmavid skulle förmodligen de allra flesta bli lite sura om trängseln och botätheten var lika stor. Dessutom kanske det rent av är miljöfarligt att vara där. Tänk dig när 1 000 koleldade grillar tänds på kvällen, det måste bli rökridåer som i en värsta militärövning.
Grillmastern 2009
Men som sagt, det ska ändå bli lite kul att följa camparna under några veckor i höst.
Om du har svårt att slita dig från Öland så kan du ju alltid kolla in kameran på Borgholms torg.         

Till kameran i Borgholm
 Fick höra att man skall ha en "stödbensöl" när husvagnens alla fyra stödben var nervevade. Ja, det var egentligen hustrun som lade märke till yttrandet av en campare, och genast hördes det en klar stämma som sa.  
Hustrun i vevartagen
- Jaha du, tänk vad många öl jag har till godo nu efter alla dessa nedvevningar jag gjort på husvagnen genom åren. Det du min make, det är bara att ta stora kassen och åka och proviantera.
Grillvatten.
Jaja, så va det med det, inte ens grillvattnet får vara karadricka längre. Vart är dagens samhälle på väg?

I dag för närmare bestämt 47 år sedan såg Lars Jonas Holger Gardell dagens ljus i Enebyberg, Danderyds kommun.

Bild: Maria Näsström
Visste ni föresten att Jonas har en teologie hedersdoktor vid Lunds universitet. Den fick han 2007.
Han fick Guldbaggen 1995 för bästa manuskript. Den kanske mesta kända prestationen inom musiken är säkerligen, Aldrig ska jag sluta älska dig. Den skrevs till filmen "Livet är en schlager" och var sedan med i schlagerfestivalen 2003 som ett pausnummer. Den låg även i 22 veckor på svensktoppen, med en andra plats som allra bästa placering.

Japp, det var detta. En liten avslutande text måste åsså te.
"Ett fint öl kan bedömas med bara en klunk, men det är bäst att vara riktigt säker"

Ses.